Mandag 23.oktober feiret Moss Grøtdagen, og det der det hele startet.

Moss har en lang, ikke bare grøt, men korn og mølle historie. Produksjonen av mel startet opp ved Mossefossen allerede på 1300-tallet, om ikke tidligere. Og siden har kverningen foregått her. I dag har selve mølla flyttet litt lengre ned i gata, men vi er så heldige å ha våre museumslokaler i de gamle Moss Aktiemøller. Derfor ble det helt naturlig at grøtens dag ble feiret hos oss.

Vi hadde invitert møllemestere fra Bjølsen i Oslo som kom hele veien for å demonstrere museets gamle prøvemølle.
Du lurer kanskje på hva en prøvemølle er? En prøvemølle og dens funksjon ligger i ordet. Her prøvekjøres kornet fra bonden inn i mølla, som kverner det på to ulike måter, og ut kommer både fint mel og noe grovere mel.
Dette melet blir senere bakt med for å teste om melet er brukbart eller ei.

Hvordan prøvemølla ble brukt fikk museumsgjengen også dokumentert på ekte musealt vis, slik at denne kunnskapen ikke forsvinner fra oss. Lars Åge Præsterud og Terje Lundsbakken viste og lærte oss hele prosessen. Lantmännen Cerealia og Fiskå Mølle overværte hele seansen, og de besøkende fikk med seg havregryns grøt lagd hos Lantännen Cerealia.