Rugkaffe fra krigen

Ukens gjenstand fra Borgarsyssel Museums samlinger er denne boksen med rugkaffe fra krigen (BrM.05897). Rugkaffe består av brente og malte rugkjerner, og ble brukt som erstatning for vanlig kaffe. 

Kaffeerstatning eller kaffesurrogat, bruktes primært under 2. verdenskrig, hvor det var rasjonering og mangel på produkter, herunder også kaffe. Kaffeerstatning kunne også lages av for eksempel fiken, bygg (malt) og mais. Den kunne brukes som full erstatning for kaffe, eller blandes opp med vanlig kaffe.  Kaffeerstatning var ikke bare billig, men hadde også den fordelen at den ikke inneholdt koffein. Men hvordan smaken var i forhold til vanlig kaffe, det er nok en helt annen sak Kilde: Primus – Wikipedia Tekst: Mona Beate Vattekar Gjenstanden er nå flyttet til det nye fellesmagasinet Trollull på Mysen. På Trollull blir gjenstandene kontrollert, vurdert og registrert før de blir plassert i de nye magasinene. Vi ser fam til å få gode magasinforhold og lett tilgang til alle våre gjenstander – både fysisk og digitalt i årene som kommer. Hver uke presenterer vi en gjenstand som viser spennet i de samlingene vi har på Borgarsyssel Museum. Slik ønsker vi å involvere publikum i den spennende utviklingen museet er inne i.